㈠、根基状态

本周（5月23-29日），新发地市场蔬菜加权平均价小幅波动，略有上涨。

5月29日，新发地市场蔬菜加权平均价是2.05元/公斤，比上周同期（5月22日）的1.98元/公斤上涨3.54%；比去年同期的1.83元/公斤上涨12.06%。周环比小幅上涨；年同比明显上涨

本周蔬菜价格小幅晃动，略有上涨，主要原因有如下多少点：

一是，本周全副蔬菜产区因为受到降雨天气影响，特意是山东一带降水量较大，甚至在一些中间还泛起冰雹，使妥当地蔬菜的愿望受到影响，产量有所着落。呈现比照清晰的是豆角类蔬菜；

二是，同样艰深蔬菜种类泛起产地转换，在产地转换的历程中存在着衔接成果。当初的蔬菜提供产地正在逐步由北京以南区域向北京以北区域转换。北京以南区域的蔬菜逐步退市。北京以北区域的蔬菜还不能实时衔接，造成全副蔬菜的价格泛起区别水平的晃动。好比生菜、芹菜、蘑菇类以及同样艰深小叶菜类等；

三是，此前一些蔬菜价格偏低，曾经到达历年同期的*低点，本周的价格略有所回升，属于复原性上涨。

就当初北京以南区域蔬菜的提供状态来看，地里的蔬菜根基上是越收越少，价格曾经不太大变数；北京以北区域的蔬菜，其种植状态与往年基底细仿，去年同期价格偏低的蔬菜往年有减种征兆，减种的种类主若是菜花类以及豆角类，其余叶菜类蔬菜的种植都比照个别或者略有所削减。以是，在北京以北区域蔬菜上市日后，价格的总体水平根基上与去年同期概况至关，少数种类的价格有涨有落。

本周蔬菜价格比去年清晰上涨的原因是：去年3-4月份的时候，全副蔬菜上市光阴泛起了推延，导致3-4月份的提供偏紧，蔬菜价格居高不下。当时的这一全副蔬菜上市推延日后，到5月中下旬日后组成为了会集上市的状态，蔬菜价格快捷着落，一度着落到近多少年同期的低点。以是，往年3-4月份，蔬菜的价格大幅度地低于去年同期，到5月下旬日后，受到去年同期菜价快捷回落的影响，往年的价格因为连结相对于平稳，导致本周末的价格清晰高于去年同期。

㈡、本周热门话题

黄瓜

5月29日，新发地市场黄瓜的批发价是0.70-1.30元/斤，上周同期（5月22日）的价格是1.00-1.70元/斤，周环比下降25.93%；去年同期是0.70-1.50元/斤，年同比下降9.09%。

周环比大幅下降，年同比明显下降。

本周，市场上销售的黄瓜主要来自辽宁的凌源；河北的廊坊、山东聊城、潍坊以及天津的武清。

进入5月份日后，黄瓜的价格晃动较为频仍。主若是天气的重复变换对于黄瓜愿望的影响，时好时坏的天气使患上黄瓜愿望速率时缓时快、产量忽高忽低，市场价格也高下晃动。近期，大全副产地的天气状态晴好，黄瓜产量削减，价格清晰着落。

因为当初上市的黄瓜多为冷棚黄瓜，种植面积超过暖棚，多地的黄瓜同时上市，产量清晰削减，导致近期黄瓜的价格稳中有降的走势。

芹菜

5月29日，新发地市场芹菜的批发价是1.00-1.20元/斤，上周同期（5月22日）的价格是0.70-1.00元/斤，周环比上涨29.41%；去年同期是0.70-1.10元/斤，年同比上涨22.22%。

周环比大幅上涨幅，年同比大幅上涨。

本周，市场上销售的芹菜主要来自天津武清的大沙河乡及北京大兴的采育乡，也有大批来自河北廊坊及刚刚开始上市的河北张家口的宣化芹菜。

当初市场上销售的芹菜，一全副是春天的尾期芹菜，一全副是夏日早茬芹菜。其中天津、北京、河北廊坊区域的芹菜是春天芹菜；张家口宣化的是夏日芹菜。这些芹菜根基上因此冷棚消耗为主。北京、天津尚有一全副露地种植的芹菜，还需要10多先天能上市；张家口宣化的芹菜也是冷棚消耗的，在本周曾经开始上市，产量并不很大。因为宣化区域的芹菜品质较好，价格也偏高，当地老乡也不违心卖；而天津、北京、河北中部区域的冷棚芹菜曾经到了上市尾期，品质错落不齐，品质较好的芹菜所剩无多少，导致近期芹菜的价格有所上涨。

再过一段光阴，北京及周边区域露地芹菜开始上市，张家口区域怀来、宣化、阳原的露地芹菜也会上市，芹菜的价格尚有回落的空间。

团生菜

5月29日，新发地市场销售的团生菜的批发价是2.50-2.80元/斤，上周同期（5月22日）的价格是2.50-3.60元/斤，周环比下降13.11%；去年同期是0.80-1.10元/斤，年同比上涨178.95%，年同比巨幅上涨。

本周，市场上销售的团生菜主要来自北京的通州、顺义及河北的廊坊，尚有刚刚开始上市的北京的延庆。

春天是廊坊区域团生菜少许上市的时候，也是北京通州、顺义团生菜少许上市的时候。因为去年春天团生菜的价格相对于较高，以是，往年春天，团生菜的种植面积清晰削减，价格相对于高尚。进入夏日日后，雨水天气清晰削减，气温重复，使患上团生菜的愿望受到较大影响。特意是露地消耗的团生菜，烂芯、烂叶的征兆削减，使患上团生菜的品质着落，一全副曾经患上到商品属性，只能被扔掉在地里。品质较高的团生菜数目着落，团生菜的价格在进入5月份日后泛起比照清晰的上涨。到本周，北京北部延庆区域的团生菜开始上市，团生菜的价格才又泛起着落。

可是，因为廊坊区域的团生菜在5月初的时候蒙受暖流破损，使患上正在愿望的团生菜损失较大，当初上市量依然偏紧。而北京延庆，顺义一带的团生菜在历年种植面积都不是很大，规模较小，以是产量不高。因此，近期团生菜的提供依然偏紧，价格也大幅度地高于去年同期。

北京夏日团生菜的主要提供地是北京以北的张家口区域，首先上市的是坝下区域的团生菜，包罗张家口的宣化、赤城区域，随后上市的是坝上区域，包罗张北、沽源区域，需要等到坝下、坝上区域团生菜的少许上市，价格就会回落。

豇豆

羽毛粉原料来源丰富，包括大型屠宰厂、肉联厂以及市场收集的各种家禽羽毛等。羽毛粉的营养价值极高，与其他动物性蛋白相比，羽毛粉的亮氨酸、缬氨酸、异亮氨酸含量较高，是提高饲料中亮氨酸、缬氨酸含量的**饲料来源。

5月29日，新发地市场豇豆的批发价是2.70-3.50元/斤，上周同期（5月22日）的价格是2.50-3.00元/斤，周环比上涨12.73%；去年同期是2.50-3.30元/斤，年同比上涨6.90%。

周环比大幅上涨；年同比小幅上涨。

本周市场上销售的豇豆主要来自山东聊城的莘县，尚有河北廊坊的固安。

近期，豇豆价格频仍泛起一些晃动，这以及提供不晃动有间接的关连。当初上市的山东聊城莘县的豇豆，是从往年4月份开始上市的，近期曾经到了上市尾期，品质有所着落。进入5月份日后，山东一带降雨，冰雹天气频仍，使患上豆角在着花，挂果的时候都受到了很清晰的影响，造成当初的产量不晃动，豇豆的上市量忽多忽少，价格也随之泛起笔直。而河北廊坊一带的豇豆刚刚开始上市，上市量还不大，抵偿不了山东豇豆贫乏的份额，以是对于市场豇豆价格影响也不是很清晰。

可是，因为河北豇豆的品质好于山东豇豆，在山东豇豆价格小幅晃动的时候，河北豇豆的价格会放大这种晃动，其价格晃动的幅度远远大于山东豇豆晃动的幅度。以是，山东豇豆价格小幅上涨，河北豇豆价格涨幅就清晰放大。

预计再过2周，河南、辽宁、河北保定一带的豇豆就会上市，这种价格高下跳动的走势就会逐步趋于晃动。

（作者：新发地市场统计部）