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我国畜禽饲料资源中矿物元素含量扩散的审核

矿物元素削减剂是畜禽全价配合饲料的紧张组成全副。尽管矿物元素在其全价饲料中所占比例相对于较小，但其在保障畜禽瘦弱以及普及消耗功能方面起着不可替换的紧张浸染。我国幅员广大，地质地貌多变，土壤中矿物元素含量差距很大，间接影响着当地饲料资源中矿物资元素的含量，有的同名饲料中含量相差数十倍。我国除在20世纪80年月曾经对于天下饲料、牧草中的硒含量睁开过较系统的普查，绘制了我国饲料、牧草中含硒量扩散图外，对于饲料资源中其余矿物元素的含量与扩散从未在天下畛域内机关睁开过特意、系统的审核。

中国农业迷信院北京畜牧兽医钻研所罗绪刚团队针对于当初我国畜禽饲料资源中矿物元素含量扩散不清及饲粮中矿物元素削减缺少迷信依据等成果，网络我国31个省、直辖市以及自治区的37种（约4 000个样品）主要畜禽饲料质料中的矿物元素钙、铜、锰、锌以及硒含量扩散状态，以及我国猪、鸡主要规范根基饲粮中的上述元素含量水平，撰写出我国畜禽饲料资源中矿物元素含量扩散审核专题。为迷信拟订矿物元素削减妄想，精准配制饲粮，削减矿物元素排放对于情景的传染，以及增长畜禽养殖业瘦弱以及可不断发展提供借鉴。

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我国畜禽饲料资源中常量元素钙含量扩散的审核

陈志勇, 张丽阳, 马雪莲, 王良治, 邢冠中, 杨柳, 刘东元, 廖秀冬, 李素芬, 黄艳玲, 吕林, 罗绪刚

【指标】审核我国畜禽饲料资源中钙含量的扩散，为公平运用饲料资源及精准配制畜禽饲粮提供迷信依据。

【方式】运用一律的数据网络规范，网络了天下31个省（市、区）的37种3 862个饲料质料样品，经微波消解后，运用IRIS IntrepidⅡ等离体子发射光谱仪对于其钙含量妨碍了测定。

【服从】谷物籽实中平均钙含量为457 mg·kg^-1（畛域74.5—832 mg·kg^-1），其中大麦的钙含量*高，玉米*低，变异系数畛域为21.2%—85.3%；谷物籽实加工副产物中平均钙含量为1 090 mg·kg^-1（畛域为93.4—3 264 mg·kg^-1），其中小麦DDGS的钙含量*高，碎米*低，变异系数畛域为19.5%—142%；动物性卵白饲料中平均钙含量为3 987 mg·kg^-1（畛域为1 742—7 909 mg·kg^-1），其中菜籽粕的钙含量*高，花生粕*低，变异系数畛域为0.92%—34.6%；动物性卵白饲料中平均钙含量为14 448 mg·kg^-1（畛域为115—50 007 mg·kg^-1），其中鱼粉的钙含量*高，血球卵白粉*低，变异系数畛域为25.0%—239%；秸秆类饲料中平均钙含量为5 969 mg·kg^-1（畛域为1 931—13 524 mg·kg^-1），其中甘薯藤的钙含量*高，小麦秸*低，变异系数畛域为27.6%—39.0%；牧草类饲料中平均钙含量为6 667 mg·kg^-1（畛域为4 157—13 963 mg·kg^-1），其中苜蓿的钙含量*高，羊草*低，变异系数畛域为30.3%—94.6%；矿物资饲料中平均钙含量为30%（19.2%—41.2%），其中贝壳粉的钙含量*高，骨粉*低，变异系数畛域为2.67%—24.0%。种种饲料质料中钙含量扩散纪律为：矿物资饲料＞动物性卵白饲料＞牧草类饲料＞秸秆类饲料＞动物性卵白饲料＞谷物籽实加工副产物＞谷物籽实。对于立种别区别饲料质料间钙含量差距清晰（P＜0.05）。以省（区）为单元，对于区别区域玉米、小麦以及豆粕中钙含量妨碍比照，表明区别区域玉米以及豆粕中钙含量存在清晰的差距（P＜0.05），而小麦中钙含量受区域性的影响较小（P＞0.05）。各省（区）玉米的平均钙含量畛域为48.1—155 mg·kg^-1，其中山西省玉米钙含量*高，辽宁省*低，变异系数畛域为20.1%—321%；各省（区）小麦的平均钙含量畛域为362—590 mg·kg^-1，其中山西省小麦钙含量*高，湖北省*低，变异系数畛域为8.29%—66.1%；各省（区）豆粕的平均钙含量畛域为3 001—4 153 mg·kg^-1，其中山西省豆粕钙含量*高，江苏*低，变异系数畛域为1.30%—21.4%。

【论断】我国饲料质料中钙含量受种类及区域性影响较大。本钻研服从对于消耗者清晰饲料质料中实际钙含量，精准配制饲粮，以确保动物的瘦弱及高效消耗具备紧张意思。

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我国畜禽饲料资源中常量元素铜含量扩散的审核

王丽赛, 张丽阳, 邵玉新, 马雪莲, 王良治, 邢冠中, 杨柳, 李素芬, 吕林, 廖秀冬, 罗绪刚

【指标】钻研我国区别区域间种种饲料质料中铜含量扩散状态，以及我国畜禽根基饲粮中铜水平，从而为饲粮中公平添补铜提供依据。

【方式】对于采自天下31个省、直辖市以及自治区的7大类（谷物籽实、谷物籽实加工副产物、动物性卵白饲料、动物性卵白饲料、牧草类、秸秆类以及矿物资饲料）37种饲料质料共3 903个饲料样品，经预解决后用MARS6高通量密闭微波消解系统妨碍微波消解，而后用IRIS Intrepid II等离子体发射光谱仪测定其铜含量。用**规范物资猪肝粉或者黄豆粉作为参照规范，以保障测定服从的坚贞性。

【服从】饲料质料中铜含量测定服从表明：谷物籽实（包罗玉米、小麦、稻谷以及大麦）平均铜含量为3.95 mg·kg^-1（畛域为2.50—5.34 mg·kg^-1）；谷物籽实加工副产物（包罗玉米卵白粉、玉米DDGS、玉米胚芽粕、次粉、小麦麸、小麦DDGS、碎米以及米糠）平均铜含量为7.16 mg·kg^-1（畛域为1.62—12.13 mg·kg^-1）；动物性卵白饲料（包罗膨化大豆、大豆粕、菜籽粕、棉籽粕、花生粕、亚麻粕以及葵花粕）平均铜含量为16.37 mg·kg^-1（畛域为6.45—30.40 mg·kg^-1）；动物性卵白饲料（包罗鱼粉、肉粉、水解羽毛粉、肠膜卵白粉、血浆卵白粉以及血球卵白粉）平均铜含量为11.14 mg·kg^-1（畛域为1.90—20.04 mg·kg^-1）；牧草类（包罗羊草、黑麦草、苜蓿以及青贮玉米）平均铜含量为7.85 mg·kg^-1（畛域为4.31—9.92 mg·kg^-1）；秸秆类（包罗玉米秸秆、小麦秸秆、稻秸以及甘薯藤）平均铜含量为7.50 mg·kg^-1（畛域为3.38—13.89 mg·kg^-1）；矿物资饲料（包罗石粉、磷酸氢钙、骨粉以及贝壳粉）平均铜含量为6.79 mg·kg^-1（畛域为3.39—11.45 mg·kg^-1）。这37种饲料质料的平均铜含量畛域为1.62—30.40 mg·kg^-1，而种种饲料质料铜含量扩散纪律是：动物性卵白饲料（16.37 mg·kg^-1）＞动物性卵白饲料（11.14 mg·kg^-1）＞牧草类饲料（7.85 mg·kg^-1）＞秸秆类饲料（7.50 mg·kg^-1）＞谷物籽实加工副产物（7.16 mg·kg^-1）＞矿物资饲料（6.79 mg·kg^-1）＞谷物籽实（3.95 mg·kg^-1）。以省（区）为单元比照，发现区别区域间的玉米、小麦以及大豆粕的铜含量差距清晰（P＜0.05）。四川省玉米以及大豆粕铜含量*高（分说为2.97以及15.74 mg·kg^-1），内蒙古自治区*低（分说为1.66以及11.72 mg·kg^-1）；甘肃省小麦铜含量*高（5.61 mg·kg^-1），河北省*低（4.02 mg·kg^-1）。依据天下各地猪、鸡罕用的152个饲料配方合计出根基饲粮中可提供的铜含量为5.07—6.54 mg·kg^-1，如依据我国及美国NRC猪、鸡饲养规范中铜营养需要量的要求，根基饲粮中的铜含量根基可提供猪的铜营养需要，可提供鸡大全副铜的营养需要，但上述估算尚未思考区别饲料质料中铜的运用率。

【论断】我国区别种类以及区别区域饲料质料中铜含量差距较大，天下猪、鸡罕用根基饲粮配方中铜含量可提供猪、鸡大全副的铜营养需要量。因此，倡导在配制饲粮时，应短缺思考区别区域根基饲粮中的铜含量及其运用率，精准配制饲粮，以知足畜禽高效消耗需要，同时削减铜的削减以及排放对于情景的传染。

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我国畜禽饲料资源中微量元素锰含量扩散的审核

王传龙, 张丽阳, 刘国庆, 王丽赛, 杨柳, 邢冠中, 邵玉新, 马雪莲, 李素芬, 王良治, 刘元东, 吕林, 廖秀冬, 罗绪刚

【指标】钻研我国区别区域间种种饲料质料中锰含量扩散状态，以及我国畜禽根基饲粮中锰水平，从而为饲粮中公平添添锰提供迷信依据。

【方式】对于采自天下31个省、直辖市以及自治区的37种共3 922个主要畜禽饲料质料，经微波消解后，用IRIS Intrepid II等离子体发射光谱仪测定其锰含量。主要畜禽饲料质料可分为七大类，包罗谷类籽实（玉米、小麦、稻谷及大麦）、谷物籽实加工副产物（碎米、次粉、小麦麸、米糠、玉米DDGS、小麦DDGS、玉米胚芽粕及玉米卵白粉）、动物性卵白饲料（膨化大豆、豆粕、菜籽粕、棉粕、花生粕、亚麻粕、葵花粕）、动物性卵白饲料（鱼粉、肉粉、水解羽毛粉、肠系膜卵白粉、血浆卵白粉以及血球卵白粉）、秸秆类饲料（玉米秸、甘薯藤、稻秸以及小麦秸）、牧草类饲料（羊草、黑麦草、苜蓿以及青贮玉米）以及矿物资饲料（石粉、磷酸氢钙、贝壳粉以及骨粉）。

【服从】这37种饲料质料的平均锰含量畛域为0.4—1 104.8 mg·kg^-1，种种饲料质料锰含量扩散纪律是：矿物资饲料（335.4 mg·kg^-1）＞秸秆类饲料（180.8 mg·kg^-1）＞谷类籽实加工副产物（75.9 mg·kg^-1）＞牧草类饲料（53.3 mg·kg^-1）＞动物性卵白饲料（44.5 mg·kg^-1）＞谷类籽实（38.7 mg·kg^-1）＞动物性卵白饲料（19.6 mg·kg^-1）。在对于立类饲料中，区别种饲料的锰含量均存在清晰差距（P＜0.0003），其中谷类籽实饲料锰含量以稻谷*高（77.7 mg·kg^-1），玉米*低（5.7 mg·kg^-1）；谷物籽实加工副产物锰含量以米糠*高（166.0 mg·kg^-1），玉米卵白粉*低（4.6 mg·kg^-1）；动物性卵白饲料锰含量以菜籽粕*高（68.0 mg·kg^-1），棉粕*低（27.0 mg·kg^-1）；动物性卵白饲料锰含量以鱼粉*高（48.5 mg·kg^-1），血球卵白粉*低（0.4 mg·kg^-1）；秸秆类饲料锰含量以稻秸*高（458.1 mg·kg^-1），小麦秸*低（37.8 mg·kg^-1）；牧草类饲料锰含量以羊草*高（89.1 mg·kg^-1），苜蓿*低（33.0 mg·kg^-1）；矿物资饲料锰含量以磷酸氢钙*高（1 104.8 mg·kg^-1），骨粉*低（16.9 mg·kg^-1）。经由比照区别省（区）玉米、小麦以及豆粕的锰含量发现，区别省（区）玉米及豆粕的锰含量存在清晰差距（P＜0.0004），其中贵州省玉米锰含量*高（7.9 mg·kg^-1），而内蒙古自治区*低（4.2 mg·kg^-1）；浙江省豆粕锰含量*高（48.3 mg·kg^-1），广东省*低（34.4 mg·kg^-1）。依据天下各地猪、鸡罕用的142个饲料配方所合计出的根基饲粮中锰含量畛域为14.4—32.1 mg·kg^-1，如按我国猪、鸡饲养规范或者美国NRC锰营养需要量要求，根基饲粮中锰含量可提供鸡的锰营养需要约1/4，可提供猪全副锰营养需要，但上述估算尚未思考区别饲料质料中锰的运用率。

【论断】区别种类以及区别区域饲料质料中锰含量差距较大，天下各地罕用配方中的根基饲粮中锰含量可提供鸡全副锰营养需要量及猪全副锰营养需要量。因此，在实际消耗中，应短缺思考区别区域根基饲粮中的锰总含量及其运用率，精准配制饲粮，以知足畜禽高效消耗需要，同时削减锰的削减以及排放对于情景的传染。

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我国畜禽饲料资源中微量元素锌含量扩散的审核

邵玉新, 张丽阳, 马雪莲, 王良治, 刘东元, 吕林, 廖秀冬, 罗绪刚

【指标】钻研我国区别区域间种种饲料质料中锌含量扩散状态，以及我国畜禽根基饲粮中锌水平，为饲粮中公平添补锌提供迷信依据。

【方式】对于采自天下31个省、直辖市以及自治区的37种共3 919个主要畜禽饲料质料，经微波消解后，用IRIS Intrepid II等离子体发射光谱仪测定其锌含量。主要畜禽饲料质料可分为七大类，包罗谷类籽实（玉米、小麦、稻谷及大麦）、谷物籽实加工副产物（碎米、次粉、小麦麸、米糠、玉米DDGS、小麦DDGS、玉米胚芽粕及玉米卵白粉）、动物性卵白饲料（膨化大豆、豆粕、菜籽粕、棉粕、花生粕、亚麻粕、葵花粕）、动物性卵白饲料（鱼粉、肉粉、水解羽毛粉、肠系膜卵白粉、血浆卵白粉以及血球卵白粉）、秸秆类饲料（玉米秸、甘薯藤、稻秸以及小麦秸）、牧草类饲料（羊草、黑麦草、苜蓿以及青贮玉米）以及矿物资饲料（石粉、磷酸氢钙、贝壳粉以及骨粉）。

【服从】服从表明：这37种饲料质料的平均锌含量畛域为5.5—268.2 mg·kg^-1之间，而种种饲料质料锌含量扩散纪律是：矿物资饲料（107.8 mg·kg^-1）＞动物性卵白饲料（69.8 mg·kg^-1）＞动物性卵白饲料（54.9 mg·kg^-1）＞谷类籽实加工副产物（43.0 mg·kg^-1）＞牧草类饲料（26.4 mg·kg^-1）＞谷类籽实（22.7 mg·kg^-1）＞秸秆类饲料（18.8 mg·kg^-1）。对于立类饲料中，除牧草类饲料中的锌含量无清晰差距（P＞0.05）外，其余类此外区别饲料中的锌含量均存在清晰差距（P＜0.05），其中矿物资饲料锌含量以磷酸氢钙*高（268.2 mg·kg^-1），石粉*低（7.3 mg·kg^-1）；动物性卵白饲料锌含量以水解羽毛粉*高（120.8 mg·kg^-1）, 血球卵白粉*低（19.6 mg·kg^-1）；动物性卵白饲料锌含量以亚麻粕*高（85.2 mg·kg^-1）, 膨化大豆*低（38.9 mg·kg^-1）；谷物籽实加工副产物锌含量以小麦麸*高（86.2 mg·kg^-1），碎米*低（12.5 mg·kg^-1）；谷类籽实锌含量以小麦*高（30.4 mg·kg^-1），玉米*低（16.9 mg·kg^-1）；秸秆类饲料锌含量以稻秸*高（27.6 mg·kg^-1）, 小麦秸*低（5.5 m·kg^-1）。经由比照区别省（区）玉米、小麦以及豆粕的锌含量发现，区别省（区）对于立种饲料质料的锌含量均存在清晰差距（P＜0.05），其中广东省玉米锌含量*高（20.6 mg·kg^-1），而吉林省*低（13.7 mg·kg^-1）；四川省小麦锌含量*高（41.4 mg·kg^-1），甘肃省*低（22.4 mg·kg^-1）；山西省豆粕锌含量*高（51.5 mg·kg^-1），江苏省*低（46.6 mg·kg^-1）。依据天下各地猪、鸡罕用的142个饲粮配方所合计出的根基饲粮中锌含量畛域为21.3—31.0 mg·kg^-1，如按我国猪、鸡饲养规范或者美国NRC畜禽锌营养需要量的要求，根基饲粮中锌含量可提供猪、鸡前期约1/4的锌营养需要，可提供猪、鸡前期约1/2的锌营养需要。

【论断】区别种类以及区别区域饲料质料中锌含量差距较大，天下各地猪、鸡罕用的根基饲粮配方中锌含量可提供猪、鸡全副锌营养需要量。因此，在实际消耗中，应短缺思考区别区域根基饲粮中的锌含量，精准配制饲粮，以知足畜禽高效消耗的需要，同时削减锌的削减以及排放对于情景的传染。

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我国畜禽饲料资源中微量元素硒含量扩散的审核

王丽赛, 张丽阳, 马雪莲, 王良治, 邢冠中, 杨柳, 于涛, 吕林, 廖秀冬, 李素芬, 罗绪刚

【指标】钻研我国区别区域间种种饲料质料中硒含量扩散状态，以及我国畜禽根基饲粮中硒水平，从而为饲粮中公平添补硒提供依据。

【方式】对于采自天下31个省、直辖市以及自治区的7大类（谷物籽实、谷物籽实加工副产物、动物性卵白饲料、动物性卵白饲料、牧草类、秸秆类以及矿物资饲料）37种饲料质料共3 785个饲料样品，经预解决后用MARS6高通量密闭微波消解系统妨碍微波消解，而后用离子色谱-电感耦合等离子体-质谱联用仪(IC-ICP-MS)妨碍测定。用**规范物资猪肝粉作为参照规范，以保障测定服从的坚贞性。

【服从】饲料质料中硒含量测定服从表明：谷物籽实（包罗玉米、小麦、稻谷以及大麦）平均硒含量为0.037 mg·kg-1（畛域为0.025—0.044 mg·kg^-1）；谷物籽实加工副产物（包罗玉米卵白粉、玉米DDGS、玉米胚芽粕、次粉、小麦麸、小麦DDGS、碎米以及米糠）平均硒含量为0.071 mg·kg^-1（畛域为0.034—0.124 mg·kg^-1）；动物性卵白饲料（包罗膨化大豆、大豆粕、菜籽粕、棉籽粕、花生粕、亚麻粕以及葵花粕）平均硒含量为0.209 mg·kg^-1（畛域为0.097—0.502 mg·kg^-1）；动物性卵白饲料（包罗鱼粉、肉粉、水解羽毛粉、肠膜卵白粉、血浆卵白粉以及血球卵白粉）平均硒含量为1.217 mg·kg^-1（畛域为0.611—2.220 mg·kg^-1）；牧草类（包罗羊草、黑麦草、苜蓿以及青贮玉米）平均硒含量为0.062 mg·kg-1（畛域为0.057—0.070 mg·kg^-1）；秸秆类（包罗玉米秸秆、小麦秸秆、稻秸以及甘薯藤）平均硒含量为0.069 mg·kg^-1（畛域为0.033—0.128 mg·kg^-1）；矿物资饲料（包罗石粉、磷酸氢钙、骨粉以及贝壳粉）平均硒含量为0.352 mg·kg^-1（畛域为0.085—0.544 mg·kg^-1）。这37种饲料质料的平均硒含量畛域为0.025—2.220 mg·kg^-1，而种种饲料质料硒含量扩散纪律是：动物性卵白饲料（1.217 mg·kg^-1）＞矿物资饲料（0.352 mg·kg^-1）＞动物性卵白饲料（0.209 mg·kg-1）＞谷物籽实加工副产物（0.071 mg·kg^-1）＞秸秆类（0.069 mg·kg^-1）＞牧草类（0.062 mg·kg^-1）＞谷物籽实（0.037 mg·kg^-1）。以省（区）为单元比照，发现区别区域间的玉米、小麦以及大豆粕的硒含量差距清晰（P＜0.05）；所测省（区）玉米样品全副缺硒（≤0.05 mg·kg^-1），其中有61.1%的省（区）严正缺硒（≤0.02 mg·kg^-1）；四川省小麦严正缺硒（≤0.02 mg·kg^-1）；四川省以及内蒙古自治区豆粕缺硒（0.03—0.05 mg·kg^-1），河南省豆粕临界缺硒（0.06—0.09 mg·kg-1）。依据天下各地猪、鸡罕用的153个饲料配方合计出根基饲粮中可提供的硒含量为0.06—0.11 mg·kg-1，如依据我国猪、鸡饲养规范中硒含量的要求，根基饲粮中的硒含量仅能提供猪、鸡硒营养需要的约1/4。

【论断】我国区别种类以及区别区域饲料质料中硒含量差距较大，天下猪、鸡罕用根基饲粮配方中硒含量可提供硒营养需要量的约1/4。因此，在实际消耗中，倡导参考区别区域饲料质料中硒含量扩散审核数据，精准配制饲粮，以知足畜禽高效消耗的需要及削减硒的削减量。钻研我国区别区域间种种饲料质料中锌含量扩散状态，以及我国畜禽根基饲粮中锌水平，为饲粮中公平添补锌提供迷信依据。

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《中国农业迷信》是中华国夷易近共以及国农业村落子部主管，中国农业迷信院与中国农学会配合主理的综合性、学术性半月刊。*新中间影响因子为1.896，总被引频率达到11663，综合评估总分在农业综合类科技期刊中排名**。本刊设有作物遗传育种•种质资源•份子遗传学；耕作种植•心理生化•农业信息技术；动物呵护；土壤肥料•节水浇灌•农业生态情景；园艺；食物迷信与工程；畜牧•兽医•资源昆虫等栏目。

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