卵白质饲料是指干物资中粗纤维含量在18%如下，粗卵白质含量在20%以上的饲料。包罗动物性卵白质饲料、动物性卵白质饲料、单细胞卵白质饲料及非卵白氮饲料。罕用的有下面九种。

一、豆类籽实

有两类，一类是高脂肪、高卵白质的油料籽实，如大豆、花生等，艰深不间接用作饲料；另一类是高碳水化合物、高卵白的豆类，如豌豆、蚕豆等。豆类籽实中粗卵白质含量较谷实类丰硕，艰深为20%～40%，且赖氨酸以及蛋氨酸的含量较高，品质好，优于其余动物性饲料。除大豆外，脂肪约含2%左右，消化能偏高。矿物资与维生素含量与谷实类简陋相似，维生素B1以及维生素B2的含量稍高于谷实类，钙含量稍高一些，钙磷比例不适宜。生的豆类籽实含有一些不良物资，如大豆中含有抗胰卵白酶、尿素酶、皂素与血凝素等。这些物资着落了适口性并影响家兔对于饲料中卵白质的运用及个别的消耗功能，运历时应经由适量的热解决。

二、饼粕类

是豆类籽实及饲料作物籽实制油后的副产物，压迫法制油后的副产物称为油饼。溶剂浸提法制油后的豆产物为油粕。罕用的饼粕有大豆饼粕、花生饼粕、棉籽（仁）饼粕、菜籽饼粕、胡麻饼、向日葵饼、芝麻饼等。

（1）大豆饼粕。是我国当初*罕用的卵白质饲料。其消化能以及代谢能高于其籽实，氮的利勤勉用较高。粗卵白质含量为42%～47%，卵白质品质较好，赖氨酸含量高，且与精氨酸比例适宜。其蛋氨酸含量缺少，低于菜籽饼粕以及葵花仁饼粕，高于棉仁饼粕以及花生饼粕。因此，在以大豆饼粕为主要卵白饲料配合饲料中要削减蛋氨酸。与其余饼粕比照，异亮氨酸含量高，且与亮氨酸比例适量。色氨酸、苏氨酸含量也较高。这些均可添补玉米的缺少，因此以大豆饼粕与玉米为主搭配组成的饲料成果较好。大豆饼粕中含有生大豆中的不良物资，在制油历程中，如加热适量，可能使其遭赴任别水平的破损。如加热缺少，患上到的饼粕是生的，不能间接喂兔。如加热太甚，不良物资受到破损，营养物资特意是必须氨基酸的运用率也会着落。因此，在运用大豆饼粕时，要留意检测其生熟水平。艰深可从色调上判断，加热适量的应为黄褐色，有香味，加热缺少或者未加热的色调较浅或者灰红色，不香味或者有鱼腥味，加热太甚则呈暗褐色。

（2）棉籽饼粕。是棉籽制油后的副产物，其营养价格因加工方式的区别差距较大。棉籽脱壳后制油组成的饼粕为棉仁饼粕，粗卵白质为41%～44%，粗纤维含量低，能值与豆饼相类似。不去壳的棉籽饼粕含卵白质22%左右，粗纤维含量高，为11%～20%。带有一全副棉籽壳的为棉仁（籽）饼粕，卵白质含量为34%～36%。棉仁饼赖氨酸以及蛋氨酸含量低，精氨酸含量较高，硒含量低。因此，在配合饲料中运用棉仁饼时应留意削减赖氨酸，*佳与精氨酸含量低、蛋氨酸及硒含量较高的菜籽饼配合运用，这样既可缓解赖氨酸、精氨酸的颉颃浸染，又可削减赖氨酸、蛋氨酸及硒酸盐的削减量。棉籽仁中含有少许色素、腺体及对于家兔有害的棉酚。棉酚在制油历程中大全副与氨基酸散漫为散漫棉酚，对于家兔有害，但氨基酸运用率随之着落。一全副游离棉酚存在于棉籽仁以及饼粕中，家兔摄入游离棉酚过多或者食用光阴过长，即导致中毒。饲养中应引起高度重视。

（3）花生饼粕。有甜香味，适口性好，营养价格仅次于豆饼，也是一种低劣卵白质饲料。去壳的花生饼粕能量含量较高，粗卵白质含量为44%～49%，能值以及卵白质含量在饼粕中*高。带壳的花生饼粕粗纤维含量为20%左右，粗卵白质以及实用能相对于较低。花生饼的氨基酸组成欠安，赖氨酸以及蛋氨酸含量较低，赖氨酸含量仅为大豆饼粕的52%，精氨酸含量特意高，在配合饲料中运历时应与含精氨酸少的菜籽饼粕、血粉等搅浑运用。花生饼粕中含残油较多，在贮存历程中，特意是在湿润欠亨风之处，简略酸败变苦，并产生黄曲霉毒素。家兔中毒后精神不振，粪便带血，行动失调，与球虫病症状相似，肝、肾瘦小。该毒素在兔肉中残留可能使人患病。蒸煮或者干热均不能破损黄曲霉毒素，以是，发霉的花生饼粕万万不能饲用。

（4）菜籽饼粕。是油菜籽制油后的副产物，实用价格较低，适口性较差，含粗卵白质36%左右。蛋氨酸含量较高，在饼粕中名列第二，精氨酸含量在饼粕中*低。磷的运用率较高，硒含量是动物性饲料*高的，锰含量也较丰硕。菜籽饼粕中含有较高的芥子苷，在体内水解产生有害物资，造成中毒。因此，不经由去毒解决的菜籽饼粕未必要限度饲喂量。在配合饲料中不能超过7%。菜籽饼粕可接管坑埋法、水洗法、加热纯化酶法、氨碱解决等方式着落其毒性，以削减饲喂量，普及运用率。

（5）芝麻饼。不含对于家兔不良影响的物资。含粗卵白质40%左右，蛋氨酸含量高达0.8%以上，是所有动物性饲料中含量*高的。其赖氨酸含量缺少，精氨酸含量过高，有很浓的香味。

（5）葵花子（仁）饼粕。营养价格决定于脱壳水平若何。脱壳的葵花仁饼粕含粗纤维低，粗卵白质含量为28%～32%，赖氨酸缺少，蛋氨酸含量高于花生饼，棉仁饼及大豆饼，铁、铜、锰含量及B族维生素含量较丰硕。

三、酒糟糕

酒糟糕的营养价格与酿酒的质料无关，就食粮酒而言，食粮中可溶性碳水化合物发酵成醇被提取，故留在酒糟糕中的其余营养物资，如粗卵白质、粗脂肪、粗纤维与灰分等含量响应普及了，其消化率变换不大。种种酒糟糕干物资中，粗卵白质含量16%左右，消化能6.0兆焦/千克以上，富含B族维生素，钙磷不屈衡。喂酒糟糕易引起便秘，因此，在配合饲料中以不超过40%为宜，并应搭配玉米、糠麸、饼类、骨粉、贝粉等特意应多喂青饲料，以填补营养以及防御便秘。

四、鱼粉

血粉内含有接近80%的蛋白和12%的水分。作为副产品被添加到商业宠粮中的血粉，必须来自健康动物，同时经过了严格的灭菌处理。血粉做为营养物质添加到商业宠粮中的含量并不多，大概只有1%左右。一般来说常见的副产品是动物内脏，比如：肝脏、肾脏、胰腺等器官。这些动物副产品可能占整个商业宠粮干物质含量的30%左右。

是由不宜供人食用的鱼类及渔业加工的副产物制成，是低劣的动物性卵白质饲料。含粗卵白质55%～75%，含有全副必须氨基酸，生物学价格高。还含有未知动物卵白因子，能增长营养的运用。鱼粉中的矿物资元素量多质优，富含钙、磷及锰、铁、碘等。鱼粉中含有丰硕的维生素A、维生素E及B族维生素。

五、肉粉

是由不能供人食用的销毁肉、内脏等经高温、低压、灭菌、脱脂去世板制成。粗卵白含量为50%～60%；富含赖氨酸、B族维生素、钙、磷等，蛋氨酸、色氨酸相对于较少，消化率、生物学价格均高。

六、肉骨粉

是由不适于食用的畜禽躯体、骨骼、胚胎等，经高温、低压、灭菌、脱脂去世板制成。含粗卵白质35%～40%，脂肪8%～10%，矿物资10%～25%，与肉粉比照，矿物资含量较高。

七、血粉

由畜禽的血液制成。血粉的品质因工艺区别而有差距。经高温、压迫、去世板制成的血粉消融性差，消化率着落。间接将血液于真空蒸馏器去世板制成的血粉，消融性好，消化率高。血粉中粗卵白质含量很高，在80%以上，但品质欠安，缺少蛋氨酸、异亮氨酸以及甘氨酸，赖氨酸含量高达7%～8%。富含铁，但适口性差，消化率低，喂量不宜过多。

八、羽毛粉

是家禽屠宰后的羽毛经低压水解后的产物，也称水解羽毛粉。羽毛粉含粗卵白质80%以上，必须氨基酸比照残缺，含胱氨酸特意丰硕，但赖氨酸、蛋氨酸以及色氨酸含量较少。尽管羽毛粉粗卵白质含量较高，但多为角质卵白，消化运用率低，不宜多喂，如与血粉、骨粉配合运用，可失调营养，普及成果。

九、饲料酵母

属单细胞卵白质饲料，罕用啤酒酵母制成。饲料酵母的粗卵白质含量为50%～55%，氨基酸构玉成面，富含赖氨酸，卵白质含量以及品质都高于动物性卵白质饲料，消化率以及运用率也高。饲料酵母含有丰硕的B族维生素，因此，在兔的配合饲料中运用饲料酵母可能填补卵白质以及维生素，并可普及全部日粮的营养水平。