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羽毛粉使用的几种加工方法

来源:网络整理    时间:2021-12-21     浏览量:201

    羽毛粉蛋白质含量高达80%以上,且含硫氨基酸丰富(主要是肤氨酸),其潜在营养价值很高,但其中约有85%~90%的蛋白质为角蛋白,因此必须经过进一步的加工处理才能被动物吸收利用。

  目前,国内外对羽毛粉的加工方法有如下几种:一是高温高压蒸煮法;二是酸碱化学水解法;三是微生物或酶处理法;四是挤压膨化法。由于羽毛原料来源不同、加工方法与加工条件的差异,商品羽毛粉在营养价值上会发生很大的变异,而当羽毛原料来源与加工方法确定时,加工条件也将极大地影响羽毛粉的营养价值。


标签:  羽毛粉


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