费力筹备一整年，忙碌睁开四天，在列位展商及不雅众同伙们的鼎力反对于下第五届中国北京国内宠物用品展美满开幕!

因为你的退出，为期四天的京宠展会取患了空前的乐成，600家业内巨头为大师送上了一场精采绝伦的行业盛宴，千款新品星散，代表了当初行业的*高水平，也将中国宠物行业展览会带到了一个全新的高度。

4月2日，由北京中宠同盟科技有限公司主理的第六届中国宠物营养与食物加工技术高峰论坛在北京举行。

来自中国农业大学、美国动物卵白及油脂提炼协会、中国牧工商总体有限公司、安贝宠物食物、戴安娜宠物食物、上海交通大学、捷孚凯市场咨询等多家机谈判企业的学者与专家分享了在宠物食物、宠物营养以及加工工艺等方面的*新履历与钻研成果。

中国农业大学动物科技学院副传授丁丽敏博士做了主题为《宠物营养与食物加工工艺的钻研妨碍》的分享，对于宠物营养以及加工工艺妨碍了周全的介绍。

丁传授指出，犬猫营养的指标是瘦弱。首先是营养，其次是保健。宠物营养的指标是全价而失调营养。宠物营养的六大根基包罗：卵白质、肉类、内脏(如肝脏)、豆类、鱼类;脂类，包罗动物脂肪，动物脂肪;碳水化合物，包罗谷物，谷物的副产物;矿物资，包罗钙、磷、铁、锌、锰等;维生素，包罗蔬菜、瓜果、维生素粉剂，以及水。而营养素数目以及品质决定了营养的品质。

全价而失调的营养实现方式则是：全价而失调的犬猫粮。保健的实现方式包罗非凡营养素的削减，如犬猫保健品概况具备保健浸染的犬猫粮。此外，尚有含有非凡浸染概况含有非凡保健浸染的营养素，如保健肠道、保健毛发、营养大脑、普及免疫力等。

而宠物食物的种类有干膨化产物、半湿产物、软膨化产物、湿罐头产物以及零食(或者点心)。而其中除罐头产物外所有种类的宠物食物均与膨化工艺无关。

膨化的短处在于质料中的淀粉糊化后，适口性好，简略消化;替换差此外磨具，可制出区别形态的，适于区别宠物采食;膨化历程中，蒸汽加热加压可达到消毒的浸染。而膨化工艺的弱点则在于高温低压导致全副营养素及功能营养素的失活概况变性，导致犬猫粮营养配比不屈衡。当初经由超量削减来填补某些易破损的营养素，一则在成浪费，二则削减量欠好操作，三是有些功能营养素无奈削减。

除传统的膨化工艺外，尚有冻干技术、高温烘焙技术。差此外工艺各有优弱点。冻干技术加工的产物，可能实用连结营养物资，且易于运输、保存，而且食用不便，可是弱点在于配置装备部署重大，消耗老本高，包装要求高;高温烘焙技术的短处在于营养破损少，易于消化罗致，适口性好，而弱点在于加工工艺重大，工艺流程长，不易于操作。

中国牧工商总体有限公司的尼健君博士做了《从国内视角看中国宠物食物》的主题分享。他觉患上当初国产产物与进口产物在**监管、消耗、研发方面都存在差同性，比喻工场先天、产物规范、产物先天、产物标签、质料的抉择、质料的贮存、质料检测、品质操作、包装操作、先天认证、动物试验、配方方面都有未必的差同性。

不外尼博士也指出，国内宠物行业的监管力度将大幅降职，比喻往年主管部份将出台宠物食物的打点方式以及规范。作为从业者应该被动普及自身规范，招待监管，降职国产产物在消耗者心中的抽象。

尼博士指出，配方是产物资量的中间，同样的配方，产物资量却区别。泛起这一服从的原因就在于，配方只是表象，更紧张的是配方的眼前根基是两大数据库，即质料数据库以及营养需要量数据库。配方师依据数据，散漫其余因素再妄想配方。

戴安娜宠物食物亚太区研发司理SterennGaillard做了《甚么是真正的适口性》的主题分享。戴安娜宠物食物从宠物、产物、西崽三方面构建了一个全方位的适口性研发系统。

宠物方面，他们从总体喜爱、遗传因素、感官特色、喂养影像四方面去做研发;产物方面，则从感官属性以及理化属性，如气息、形态、硬度、进食体温、密度、湿度、味觉等方面去钻研适口性的因素。

实际上，猫狗采食具备差此外驱动因素。比喻颗粒气息是狗狗采食的主要驱动因素，狗狗更趋势于采食水份而且愈加柔软的颗粒;猫咪采食则受到颗粒质感、滋味以及体感因素的驱动，猫咪更偏心水份含量低，愈加酥脆的颗粒，同时猫咪对于颗粒营养价格**敏感，更偏差于高卵白食物。

因此，戴安娜食物研发的适口性产物从原资料、运用技术这两方面研发定制化液体、粉末口胃的增强剂。除此之外，他们在知足宠物进食需要的同时，他们也会取悦宠物西崽的需要，开收回令宠物西崽愉悦的产物气息。

北京安贝宠物食物有限公司的王建梅女同样士分享了对于宠物食物适口性的意见，她觉患上影响宠物食物行量的主要因素有4个：营养成份、加工工艺、牢靠卫生以及适口性。而适口性是至关紧张的须要因素。惟独宠物采食，能耐呈现其食物的营养性、牢靠性、功能性。他们会从宠物的区别采食、行动周期以及宠物自身、食物、加工这多少个方面去降职适口性。而适口性的评定，可能从非消耗性与消耗性测试。

中国农业大学动物医学院夏兆飞传授做了主题为《处方宠物食物的钻研妨碍与临床运用》分享。

依据法国的一项钻研表明，宠物西崽对于医院的需要中，宠物瘦弱占74%，防御性的医疗保健占63%，而宠物营养则位居第三，占60%，而美国兽医审核资料呈现，60%的患病动物需要营养治疗，而90%动物西崽愿望兽医给以饲养打点以及营养学方面的倡导;而北美宠物医院支出中，治疗食物以及低级食物各占2-8%，可见，犬猫的营养对于患病宠物来说**紧张。

1943年天下上初次有人以操作营养的方式来打点疾病。日后日后，逐步发展组成为了当初宠物临床运用的处方食物，可是，处方食物运用必须在业余兽医师的教训下运用。当初天下处方食物主要有希尔斯宠物营养、皇家兽医食物、普瑞纳兽医食物、优卡业余处方粮。

而临床罕用的处方食物种类包罗：痊愈期处方食物、食物过敏处方食物、肠道疾病处方食物、消瘦处方食物、心脏病处方食物、肾脏处方食物、肝脏病处方食物、糖尿病处方食物、尿结石处方食物、关键关键病处方食物。

江苏华丽食物机械王磊总司理做了主题为《美国宠物食物制作的食物卫生趋势 配置装备部署与工场妄想原则》的分享。

他指出，梵衲氏菌是导致宠物住院以及诞生的主要食物源性疾病。宠物食物厂以及配置装备部署应该妄想以及建树成像一座食物工场(食物级)，因此工场应该建树非卫生区、杀菌区以及卫生区。同时工场需要凭证食物牢靠的妄想原则，如质料的分区寄存，确保关键质料的牢靠，冷凝水的操作，机关残留物的愿望，建树追溯机制去追溯准确的日期，产物的消耗光阴以及质料种类。

美国动物卵白及油脂提炼协会亚洲部李鹏博士则介绍了美国炼患上行业(食物接管行业)的状态。炼患上因此熟化以及脱水为主的消耗历程，是从食物链中接管卵白源以及能量源来消耗牢靠实用的产物，是饲料质料的紧张源头，也是全天下食物销毁有害化解决的*佳抉择。

肉粉、肉骨粉能量主要来源于蛋白质和脂肪，而这两种成分 的含量与品质变化都大。肉粉、肉骨粉的蛋白质含量随原料的不 同差异较大，粗蛋白质来自磷脂、无机氮、角质蛋白、结缔组织 蛋白，水解蛋白及肌肉组织蛋白，其中只有肌肉组织蛋白利用价 值高。

美国的炼患上工业包罗美国的273家工场以及加拿大的29家工场。年支出60亿美元，每一年的质料达2630万吨，天天的质料达7230万千克。

炼患上工业的产物包罗宠粮级鸡肉粉、饲料级鸡肉粉、全水解羽毛粉、宠粮级鸡油、美国血浆卵白以及猪源行的动物卵白油脂产物。2014年美国炼患上动物卵白的运用中，禽类饲料占39%、宠物食物占31%、猪饲料占9%。

上海交通大学凌凤俊博士做了主题为《宠物食物医疗用品国内外发展趋势》的分享。他觉患上中国宠物工业快捷发展，需要保障宠物主粮，发展宠物处方粮以及保健品，同时，普及我国宠物行业中品牌驰名度、打造中间品牌、美满行业规范、扩充美满销售渠道。

*后，捷孚凯市场咨询(中国)有限公司年景松低级司理做了《2017天下宠物食物批发市场回顾与展望》的合成。

他指出，2017年全天下宠物食物市场依然连结着晃动的削减，全天下宠物食物市场规模为760亿美元，其中美国宠物食物为315亿美元，中国宠物食物为30亿美元，GFK预计2018年增速有所放缓。

中国宠物食物市场发展远景宽绰，往年仍以超过两位数的增速不断削减，其中线上消耗占比不断削减。GFK经由线下监测市场发现，宠物食物越来越趋势于高端化，其均价连结着较平稳的递增趋势。在线下监测品类中，猫粮占1/3的市场份额，2017有较大的削减幅度。在削减渠道上，宠物专卖店占比*高;而狗粮逐步被猫粮抢占市场份额，2017年削减幅度缓解。

干粮是宠物食物的主要食物规范，而狗粮中的零食以及猫粮中的干粮为2017年削减较迅速的品类。从包装规格看，干粮更趋势于1-2kg的大包装，其中1.4-1.6kg与1.8kg-2kg为干粮的主要包装规格;鱼肉以及鸡肉分说为领跑猫粮以及狗粮的主要口胃，种种新兴口胃如兔肉、鹿肉等，也值患上关注。

无论是猫粮，仍是狗粮，全价位的削减趋势较为清晰，消耗者更兴致过抉择适用于各愿望阶段的宠物食物。品牌价格妄想正在僻静发生变换，外乡品牌适应市场变换，逐步走向高端化，且在各个渠道国产物牌的市场份额也在不断回升。

总结而言，中国的宠物食物行业蕴藏着机缘，同时也面临着挑战。如迅速变换的产物名目给全部市场带来了新的挑战，机缘与危害并存;品类名目上，狗粮占主要市场份额，但猫粮正在迅速削减;品牌名目上外洋品牌占主导位置，但外乡品牌正在新兴突起。

全天下宠物食物行业发展成熟，增长着中国市场不断前行，如新兴产物的崛起将成为未来宠物食物的发展能源。