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来源：147采集 时间：2022-08-20 浏览量：127
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当初，市场上动物性卵白质饲料种类多，品质错落不齐，养殖户们很难抉择及分说。现将罕有的鱼粉、肉骨粉、羽毛粉、血粉、蚕蛹粉的分说及饲喂等常识介绍给大师，以便于大师可能**抉择、公平运用动物性卵白质饲料。
鱼粉
鱼粉因此全鱼或者鱼下脚料(鱼头、鱼尾、鱼鳍、内脏等)为质料，经蒸煮、压迫、去世板、破碎捣毁后制成的高卵白质饲料。尽管我国饲料使命者不断钻研探究低鱼粉日粮以及无鱼粉日粮，但迄今鱼粉仍为紧张的动物性卵白质削减饲料，在良多饲料中尚未法以其余饲料取代。
鱼粉分类
❐国产鱼粉
一、脱脂蒸气鱼粉：鱼粉卵白在62%-70%之间，VBN个别≤120，酸价艰深在2-7之间，胃卵白酶消化率在90%-97%,盐分1-3之间。
二、半脱脂鱼粉：VBN(艰深150-250之间)、组氨酸价偏高及鱼粉略带有红褐色，性状较细，卵白艰深在60%-66%之间，酸价相对于脱脂鱼粉偏高，胃卵白酶消化率在80-90之间，盐分在4.5-5.5之间。半脱脂鱼粉以及脱脂鱼粉的气息差距较大，略有酸败的气息。半脱脂的老本比脱脂的低良多。
三、全脂鱼粉：脂肪含量相对于脱脂鱼粉偏高，消耗进去的鱼粉形态很细，卵白含量在55%-62%之间，VBN艰深在200-500之间，酸价相对于偏高，胃卵白酶消化率在80-90之间，盐分含量也相对于较高，在气息上与脱脂鱼粉差距很大，因此品质相对于半脱脂鱼粉更差。
❐进口鱼粉：
当初，外洋艰深接管高温蒸汽去世板，**实用地连结了鱼粉的高消化率。鱼粉卵白在60%-70%之间，跟产地无关连。VBN在100-150之间，胃卵白酶消化率在90-98%。
❐按质料部位与组成
一、全鱼粉：以全鱼为质料制患上的鱼粉
二、强化鱼粉：全鱼粉+鱼溶浆
三、粗鱼粉：鱼粕，以鱼类加工残渣为质料
四、调整鱼粉：全鱼粉+粗鱼粉
五、搅浑鱼粉：调整鱼粉+肉骨粉或者羽毛粉
六、鱼精粉：鱼溶浆+吸附剂
鱼粉分说规范
一、VBN：代表质料鱼的别致度，数字越小代表越别致。
二、鱼粉卵白：代表鱼粉卵白营养价格越高。
三、胃卵白酶消化率：数字越大代表动物对于鱼粉的消化罗致率，表明鱼粉转化率越高。
四、含水量：6-12%为个别，简略蕴藏。
五、粗灰分：粗灰分多，代表鱼骨多鱼肉少，品质差。
六、盐分：含量1-7%之间，我国进口鱼粉的盐分要求<3%。鱼粉含盐过多，应限度鱼粉的用量，防御食盐中毒。
七、钙磷含量：对于动物愿望发育具备精采浸染，目后退口鱼粉好于国产鱼粉。
八、价格：进口价格较贵，而且因质料缺少有配额；国产价格相对于较低，可是价格也是依据鱼粉品质而定。
鱼粉罕有分说
❐视觉不雅感
一、低劣鱼粉光华不同，呈红棕色、黄棕色或者黄褐色等（根跟产地、鱼种及加工工艺无关），细度平均。可看到少许涣散的鱼肌纤维、大批的鱼眼、鱼刺、鱼鳞。
二、劣质鱼粉为浅黄色、青红色或者黑褐色。细度以及平均度较差。
三、搀假鱼粉为黄红色或者红黄色，细度战争均度较差。掺入风化土鱼粉光华偏黄。
四、若鱼粉受潮卵白质变性除结块外，艰深色发白或者发灰、腥味浓、无光线。
五、如色深偏黑，有焦味可能是自焚烧焦鱼粉。
❐嗅觉不雅感
一、低劣鱼粉具有淡淡的鱼香味，无鱼腥味、怪味或者刺鼻的氨味。
二、劣质鱼粉有腥臭、腐烂或者哈喇味；
三、搀假鱼粉有淡腥味、油脂味或者氨味等。假如搀假物的数目多仍是较易分说。
四、掺入棉仁粕以及菜籽粕的鱼粉，有棉仁粕以及菜籽粕味。
五、掺有尿素的鱼粉，略具氨味。
❐触觉不雅感
一、低劣鱼粉手捻质地柔软呈鱼松状，无砂粒感。
二、劣质鱼粉以及搀假鱼粉都因鱼肌肉纤维含量少，自摸质的较硬、粗拙磨手。
❐味觉不雅感
好的鱼粉用嘴品味有鱼香味无怪味，含嘴中易化，而搀假的根基不化。
❐其余方式
一、水浸，取大批鱼粉投入盛水的玻璃杯中，用一小棒僻静搅动，品质好的鱼粉很快沉入杯底，水是清的，不沉没物，但品质次的或者搀假的搅拌后水污浊，积淀飞快，下面尚有沉没物。搀假种类多、数目大的可能在区别层面反映进去。
二、气息检测，将过多样品放入密闭的能加热的容器中(*佳用带盖的锥形瓶)加热15分钟后，开盖，如能闻到氨气息，诠释掺有尿素。
鱼粉饲喂要点
一、用于猪、鸡以及牛等动物，这些动物需要含有高品质的卵白质，特意是幼龄的猪以及鸡，鱼粉的氨基酸比例与动物所需的氨基酸*挨近。水产动物的饲料：用于水产动物如鱼、蟹、虾等饲料卵白质的主要质料。毛皮动物的饲料：用于一些毛皮动物如狐、貉等的饲料。
二、选用低劣鱼粉，劣质鱼粉或者搀假鱼粉不光不能增长动物削减，还可能引起动物腹泻、抵抗力着落等。
三、用量：2-8%，不超过10%，*佳操作在0-3%。
四、防御食盐中毒，雏鸡对于食盐特意敏感，更应慎用。
五、为高不饱以及脂肪酸，易酸败，久贮不用或者少用，易引起幼猪腹泻;同时愿望育肥猪前期不用或者少用，会产生软脂，屠宰前1月停喂，以防肉质泛起异味。
六、慎用生鱼粉或者生鱼，以防维生素B1缺少。
骨粉
骨粉（bone meal）是把来借鉴造动物源食物业的下脚料（哺乳动物机关以及骨头，不包罗皮毛，除非皮毛与头以及蹄角粘连），经由炼油、去世板以及破碎捣毁后的产物。
骨粉罕有分说
骨粉中常夹杂贝壳粉、石粉、蟹壳粉，甚至人骨粉。
一、骨粒的识别惟独将大粒以及细小粉状物分开，再子细审核细小物即可看出。
二、隧道骨粉有其固有气息，而搀假骨粉这种气息削减或者很小。
三、隧道骨粉色调呈灰红色细小颗粒粉状，而夹杂骨粉光华发白或者发暗。
四、取大批样品放入试管中，置于火上烧烤，骨粉产生蒸气，随后产生刺鼻烧毛发的气息，搀假骨粉产生的蒸气以及善息少，甚至无蒸气以及善息。
五、取大批样品放入稀盐酸中，纯骨粉会收回短期的沙沙声，颗粒外表不产负气泡，末下场部消融变污浊，搀假骨粉则无此声音征兆。
骨粉饲喂要点
一、用于猪鸡牛等动物的饲料，主要填补钙磷。
二、骨粉虽好,也不是削减患上越多越好.因为削减过多不光造成浪费,而且还给猪、鸡胃肠造成过重任负,甚至引起"痛风"等疾病。
三、削减的数目过少,不能知足愿望发育以及产蛋的需要.
四、削减量：雏鸡,占精料的1.5%;产蛋鸡,占精料的3%。仔猪、育肥猪、哺干娘猪,均占精料的2%；有身母猪、种公猪,占精料的2.5%。青年牛育肥占精饲料的2%，架子牛育肥占精饲料0.5%-1%。
骨粉浸染
一、知足动物对于钙磷的需要，特意是磷，骨粉中的磷多为有机磷，易于罗致。骨粉含有少许的钙以及磷，而且比例适宜．削减骨粉主要用于饲料中含磷量缺少，在配合饲猜中用量可占1%-2％。
二、骨粉能增强动物食欲。骨粉含14种元素，16种氨基酸以及多种脂肪酸，营养**丰硕，适口性好，作为削减剂既可填补多种元素，又能增强动物的食欲，是饲料必不可少的实用成份。
三、骨粉临时饲用无副浸染。 骨粉惟独留意质料的保鲜以及消鸩杀菌以及同样艰深食用量，食用光阴长短对于动物不多大影响。
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血粉
血粉是畜禽被屠宰后所患上鲜血，经去世板而制成，血粉呈红褐色直至玄色，除用于调节日粮卵白质外，还可用于补铁。
牲口禽血液约占体重的8%，屠宰后可收集的血液占屠宰重的4—5%，畜禽血液中含有丰硕的营养物资以及多种生物活性物资。
当初我国畜禽血液年资源量有500万吨，可制成纯的血粉100万吨，可是这些丰硕的血液资源的运用率却是**低的，除猪血有1/3为人食用外、及提取生化制剂外，其余全副都白白流掉，造成情景传染，因此综合运用血液资源，有侧紧张的环保以及替换卵白资源的意思。
血粉分类
❐纯血粉
是煮熟、晾干、破碎捣毁而患上，因为破壁技术欠好，消化罗致率惟独15％～30％。运用率极低，假如不作其余普及消化罗致率的解决，则它对于动物营养的辅助极小。
❐喷雾去世板血粉
这是品质较好的血粉。血粉破壁率可达85％以上，消化罗致率也可达90％以上，卵白含量个别在90％以上。赖氨酸在7％以上，是鱼类很好的卵白源，特意适用于草鱼、鲫鱼、鳊鱼等对于赖氨酸要求高的养殖种类。但也存在老本太甚高，配置装备部署投资重大，适口性欠好等因素。
❐膨化血粉
纯血粉退出未必载体后经膨化所患上，比纯血粉卵白含量稍低，消化罗致率达70％左右。
❐发酵血粉
是纯血退出米曲霉菌种妨碍浅层固体好氧发酵所患上。消化罗致率可达70%以上，适口性较好，粗卵白含量在45%左右。但固体好氧发酵较难的是杂菌的操作，也存在发酵失败的可能，假如杂菌熏染，则对于品质有较大危害，对于饲料卫生不牢靠。
血粉饲喂要点
一、血粉不能用于反刍动物饲料以及仔猪饲料。
二、铁含量高，是低劣的填补铁制剂之一。
三、血粉用作主要卵白质源头时，因氨基酸的组成不屈衡，组氨酸、赖氨酸、亮氨酸、缬氨酸含量丰硕，而蛋氨酸、异亮氨酸含量偏低，以是需要特意填补蛋氨酸以及异亮氨酸。
四、血粉贫乏钙磷，需要填补钙磷。
五、血粉在贮存时，要留意防潮、防霉变。
羽毛粉
羽毛粉是由屠宰家禽后清洁而未糜烂的羽毛经蒸汽低压水解后的产物。
羽毛粉介绍
羽毛粉卵白质含量艰深在80%左右，但品质却较差，氨基酸组成不屈衡，甘氨酸、丝氨酸、异亮氨酸含量较高，分说达到6.3%、9.3%、5.3%，胱氨酸含量达到4%，缺少赖氨酸、蛋氨酸、色氨酸、组氨酸等。
羽毛粉在水解以及化学解决历程中，会泛起苦味以及臭味，影响适口性，必须与其余动物性或者动物性卵白质饲料搭配运用。近期钻研表明：羽毛粉以及血粉公平配伍，除蛋氨酸外其余必须氨基酸均可取患上营养互补，若补加蛋氨酸可达到精采的饲喂成果。
羽毛粉饲喂要点
肉粉类原料的粗脂肪含量为8%~18%，贮存不当时，脂肪极易被氧化酸败。这样就会导致肉粉类产品中脂类的营养价值被破坏，脂溶性维生素也被破坏，同时，还会产生不适宜的气味，影响到饲料的适口性。
一、蛋、肉鸡日粮中羽毛粉的削减量以4%为宜，除可能填补卵白质外，还能治疗鸡的啄羽症。
二、火鸡饲猜中用量艰深以2.5%～5.0%为宜。
三、愿望猪日粮中，以3%～5%为宜。
四、奶牛用量应操作在5%如下。
五、鱼、鹿饲料中推荐量艰深以3%～10%较好。
六、在水貂、蓝狐饲料中削减羽毛粉，能治疗食毛症。鸡饲猜中用量以4%为宜，猪饲猜中用量为3%-5%。
蚕蛹粉
蚕蛹粉是一种源头宽泛的高卵白质动物性饲料，蚕蛹粉营养丰硕，是失调畜禽日粮氨基酸的事实组分。
蚕蛹粉介绍
一、就人而言，蚕蛹卵白肽不含胆固醇，具备着落人的血清胆固醇的功能；对于冠心病、动脉软化、高血压、肝软化以及糖尿病有较好的防治浸染；蚕蛹卵白肽还具备抗疲惫、抗氧化、抗朽迈的功能；可用于治疗白血球削减症，急慢性、中毒性肝炎以及心理消退等症状。
二、蚕蛹是-种饲用价格较高的卵白源，全脂蚕蛹粉卵白质含量约为54%，脱脂蚕蛹粉约为64%。经检测，蚕蛹中含蛋氨酸、赖氨酸、色氨酸、亮氨酸、异亮氨酸等都较多，蛋氨酸含量为2.2%，色氨酸含量为1.25%-1.5%，赖氨酸含量与进口鱼粉至关，除精氨酸、苯丙氨酸以及异亮氨酸的含量以及钙、磷含量略低于鱼粉，其余都与鱼粉至关，但它的价格却只是鱼粉的1/2。
羽毛粉饲喂要点
一、蚕蛹粉蚕蛹粉具备非凡气息，用量应加以限度，防御畜禽产物带有异味。
二、肉鸡用量以2.5%-5%为宜，产蛋鸡不超过2%。
三、生猪不超过2%。
四、蚕蛹粉含有未必量的脂肪，若保存不善，简略糜烂，产生恶臭气息，不宜临时保存。
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