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羽毛粉的鉴定与区分

来源:网络整理    时间:2021-12-21     浏览量:174

羽毛粉的味道与原料的新鲜度有很大关系,正常的气味应该为轻微腥骚味;如果有糊苦味一则怀疑原料变质特意加压处理腥臭味,或者水解的时候工艺压力不稳定,水解度一定不合格;膨化比水解的消化吸收率要高近10个百分点,但质量不稳定,容易存在隐形质量隐患.

标签:  羽毛粉


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