原问题：【今日导读】瑞幸咖啡赔罪信上热搜

【食物论坛·大课堂】乳化香肠的功能性成份及其浸染机理

**市场监管总局传递10批次不同格食物

近期，市场监管总局机关食物牢靠监督抽检，抽取食粮加工品、食用农产物、食糖、茶叶及相干废品、乳废品、饮料、酒类、糕点、炒货食物及坚果废品、饼干、淀粉及淀粉废品、不便食物、薯类以及膨化食物、豆废品、蜂产物、罐头、蔬菜废品、瓜果废品、肉废品、水产废品、调味品、冷冻饮品、速冻食物、糖果废品、婴幼儿配方食物、非凡伙食食物以及食用油、油脂及其废品等27大类食物549批次样品，检出其中酒类、淀粉及淀粉废品、不便食物、瓜果废品、水产废品以及调味品等6大类食物10批次样品不同格。发现的主要成果是，有机传染物传染、微生物传染、食物削减剂超畛域超限量运用、食物削减剂与标签标示值不符、品质指标与标签标示值不符等。（详见：市场监管总局对于10批次食物抽检不同格状态的布告 〔2022年 第10号〕）

乳糖酶等3种食物削减剂新种类果然收罗意见

4月15日， **食物牢靠危害评估中间对于乳糖酶、胭脂虫红等3种食物削减剂新种类收罗意见。其中，乳糖酶为食物工业用酶制剂新种类，主要用于催化乳糖的水解。其品质规格推广《食物牢靠国 家规范 食物削减剂食物工业用酶制剂》（GB 1886.174）。2-岩藻糖基乳糖为食物营养强化剂新种类，用于调制乳粉（仅限儿童用乳粉）、婴儿配方食物、较大婴儿以及幼儿配方食物、非凡医学用途婴儿配方食物中。胭脂虫红作为食物削减剂已经参加《食物牢靠**规范食物削减剂运用规范》（GB 2760），应承用于冷冻饮品、糖果、焙烤食物、熟肉废品等食物种别。本次恳求扩充运用畛域用于调节肉废品（生肉削减调节料）（食物种别08.02.01）。（详见：**食物牢靠危害评估中间果然收罗乳糖酶等3种食物削减剂新种类意见）

瑞幸咖啡赔罪信上热搜

4月18日，瑞幸咖啡赔罪信瑞幸作废BUG定单公平吗等相干话题上岸微博热搜。有网友呈现，瑞幸咖啡饿了么平台泛起bug，多款套餐产物泛起超高价格。迅速排汇了良多消耗者来薅羊毛。针对于此事，瑞幸咖啡民间微博宣告赔罪信：因为饿了么布景价格配置装备部署成果，导致瑞幸椰云套餐价格短时内泛起过错，门店受到少许颇为定单挤压。现已经紧迫作废了饿了么平台颇为定单，饿了么门店临时闭店。瑞幸将思考做用户抵偿并另行看护。随后，瑞幸咖啡民间微博再次宣告微博称 ：经核查，瑞幸BUG是经营职员配置装备部署失误导致，其曾经在解决后续成果。（详见：外卖咖啡价格颇为 瑞幸咖啡回应：系外部经营职员配置装备部署失误）

康徒弟为带文件销售老坛酸菜面致歉

克日，云南昆明。老坛酸菜便扑面带文件重回超市货架引起烧议。对于此，康徒弟昆明分公司宣告赔罪申明称，已经要求全副撤回在超市张贴的文件，将在社会公共监督下反思以及改善。

海关总署揭示暂不购买食用费列罗召回产物

4月15日，海关总署宣告消耗揭示，揭示消耗者暂不经由任何渠道购买费列罗总体召回的比利时阿尔隆工场消耗的全副巧克力产物。据清晰，这全副产物可能受到梵衲氏菌传染。消耗者若有以任何方式取患上上述相干产物，应赶快停止食用，与原取患上渠道分割退货事务或者与费列罗商业（上海）有限公司分割。（详见：费列罗召回在比利时消耗的巧克力 海关总署揭示消耗者不要食用相干产物）

辣条头部企业宣告涨价

据报道，受原资料老本上涨等因素影响，多家辣条企业宣告涨价，4月15日上午，麻辣王子宣告将主推产物从6元/包涨价到7元/包。据悉，长沙、南昌、武汉、深圳、广州、上海、东莞、合肥等为麻辣王子主要线下销售都市，线上则销往天下各地，这次上调价格短期内可能对于销量带来影响。此前4月6日，卫龙公结构部产物调价看护函。看护函中提到，因为原资料不断上涨，公司决定对于全副产物出厂价以及倡导批发价妨碍响应调整，并将于2022年4月18日起推广新价格，收支库及扫码返利遵照公司制度推广。

伊利股份董事张俊平告退

伊利股份4月15日晚间宣告通告称，张俊平学生因使命变换原因辞去公司第十届董事会董事及董事会策略与可不断发展委员会委员职务。告退后，张俊平学生不在公司负责任何职务。

青岛食物2021年净利润同比着落13.98%

4月17日，青岛食物宣告2021年度陈说，呈现2021年实现歇业总支出4.34亿元，同比着落9.66%；归属母公司股东净利润6803.58万元，同比着落13.98%。

熊猫乳品2021年净利润同比着落5.11%

4月17日，熊猫乳品宣告2021年度陈说呈现，2021年实现歇业总支出8.57亿元，同比削减25.21%；归属母公司股东净利润7734.9万元，同比着落5.11%。

欧盟食物以及饲料类快捷预警系统（RASFF）传递（2022年第15周）

据欧盟民间网站音讯，在2022年第15周传递中，欧盟食物以及饲料类快捷预警系统（RASFF）传递中国食物及相干产物有6例。波及尼龙滤网、马铃薯捣碎器、竹杯、叶黄素粉、塑料餐具、糖果。其中，不同格塑料餐具除在西班牙销售外，还销至了安道尔、摩洛哥以及葡萄牙。（详见：欧盟食物以及饲料类快捷预警系统（RASFF）传递（2022年第15周））

源头：食物过错网 作者：文雯

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