饲料质料一起飞腾，特意是玉米及豆粕价格居高不下，给饲料老本带来很大压力。

卵白类质料，特意是豆粕涨至节前的4000多一吨之后，虽有回落，但动员响应的卵白类质料价格都宽泛偏高。

肉粉类原料的粗脂肪含量为8%~18%，贮存不当时，脂肪极易被氧化酸败。这样就会导致肉粉类产品中脂类的营养价值被破坏，脂溶性维生素也被破坏，同时，还会产生不适宜的气味，影响到饲料的适口性。

饲料企业罕用卵白类质料主要包罗：

动物源卵白：包罗大豆类废品如豆粕，膨化大豆，大豆稀释卵白，发酵豆粕等；此外饼粕类如菜籽粕（饼）、棉籽粕（饼）、花生粕（饼），玉米卵白粉等；

动物源性卵白：鱼粉、肉骨粉、血粉、羽毛粉等；以及一些质料的水解、酶解产物等。

卵白质料的替换，是饲料企业降本增效的关键点，公平的卵白质料替换，为企业着落老本，在强烈相助中发现更大价格。

卵白质料替换主要包罗如下多少方面：

**是主要卵白质料的直取代代，因各主要卵白质料价格差距蜕变的种种质料之间的运用比例变换，好比花生粕、菜粕、棉粕价格晃动时的相互调整。

第二是因为全副比玉米卵白偏高的质料的运用，间接着落下场部豆粕等卵白质料的运用，好比小麦、大麦、高粱等的运用。

第三是一些小众的卵白质料因价格劣势及技术成熟而被运用。

简述多少种价格劣势的质料：

棕榈粕：用于畜禽消耗中棕榈粕的粗卵白质含量不高 (14~21% )，棕榈粕的蛋氨酸以及赖氨酸含量低，消化率处于平均水平，但其含有较高水平的能量，因此可能成为日粮总卵白质组成的一个比照事实的全副。棕榈粕的粗纤维含量也相对于较高 ( 20-23％ )，棕榈粕在良多方面可能与玉米麸相媲美。因此，在短缺思考有限的营养组成后，棕榈粕可能相对于从容地用于肉鸡日粮中。

瓜尔豆粕：瓜尔豆提取甘露半乳聚糖胶后的残留粕含 40-50％的粗卵白质，主要的抗营养因子是残留的甘露半乳聚糖胶。这种抗营养因子可能经由削减过多的酶来分解。当初国内有小量进口，主要用于大型牧场，饲料企业仅小量运用，在奶牛、肉牛、肉羊料中，削减比例5-8%替换豆粕；肉鸡、肉鸭以及肉鹅详情可能削减3-6%左右；发酵饲料可全副替换豆粕运用。与豆粕差价在400-1000元不等。

羽扇豆：羽扇豆的粗卵白质含量在32％～ 42％，其营养价格与大豆至关。羽扇豆在动物营养上的主要限度因素是其生物碱的水平，同时其运用量因粗纤维含量过高 (25％ ) 导致能量浓度低而削减，粗纤维中的很大一全副是可能削减肠道内食糜黏度的果胶。羽扇豆中高含量的纤维成果可能经由去壳、细磨以及过多削减酶来解决。与豆粕差此外是，羽扇豆在运用前不需要妨碍热解决。

猪骨粉：猪骨粉卵白24%左右，水份10-12%，钙13-14%，磷6-7.5%，骨粉在卵白质料价格居高的行情下，在水产料中作为卵白源运用。