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肉骨粉羽毛粉消耗厂家发酵屠宰场鲜血血粉做卵白

来源:147采集    时间:2022-09-06     浏览量:11

① 鲜血的发酵方式

屠宰场鲜血300千克、 麦麸100千克、玉米粉50千克、1千克食盐以及一瓶益富源粗饲料发酵剂,搅拌平均,成为半固体状态(含水量具体以手捏成团,有水印子印也手指间,但不滴下来为准),压实密封于容器中妨碍发酵,发酵光阴,炎天5天以上,冬日12天以上,也可能临时密封发酵,成果更好,发酵到有曲香味,酸香味为止,即可运用。

这种发酵方式发酵后的粗卵白约莫为32%左右,消化能约莫3.1兆卡/千克,是一种赖氨酸含量极高的低劣卵白质料,在动物日粮中运用量为倡导10~20%,老例运用方式为替换豆粕以及鱼粉运用;过多运用可能造成动物肉质有血腥味。

肉粉、肉骨粉能量主要来源于蛋白质和脂肪,而这两种成分 的含量与品质变化都大。肉粉、肉骨粉的蛋白质含量随原料的不 同差异较大,粗蛋白质来自磷脂、无机氮、角质蛋白、结缔组织 蛋白,水解蛋白及肌肉组织蛋白,其中只有肌肉组织蛋白利用价 值高。

比喻20%的发酵鲜血折干物 = 13%的豆粕 + 7%的玉米粉。或者20%的发酵鲜血折干物 = 7%的进口鱼粉 + 13%的玉米粉。

② 干血粉的发酵方式

假如是纯血粉,则发酵方式为:每一450千克纯血粉、加一瓶益富源粗饲料发酵剂、加150千克玉米面、食盐2千克、加水300~400千克(具体以手捏成团,有水印子印也手指间,但不滴下来为准),密封压实发酵5天以上(5~12天,夏短冬长,也可能临时发酵解决,成果更好),有僻静酒甜香味飘出,即可运用,发酵清晰普及了适口性;

纯血粉的消化率惟独18%,发酵后消化率削减到85%左右。特意是适口性,真是苦涩醇适口,动物**爱吃。这种解决方的粗卵白含量在60%左右,是低劣卵白饲料,可能直取代代鱼粉来运用。

发酵纯血粉在动物日粮中的运用量倡导为4~6%,不宜过多运用,过多运用可能造成动物肉质有血腥味。

③ 留意事变

假如是鲜血,则先需要解决,为防御蜕变,应退出血重0.5%~1.5%的生石灰,边加边搅拌。加了生石灰的血呈稀薄状,但不粘附容器,可牢靠保存24小时。

发酵后的物料保存:严厉用塑料薄膜压紧压实,密封严厉保存好,惟独密封好,并不去动它的状态下,艰深不蜕变,保质一年以上。

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