① 鲜血的发酵方式

屠宰场鲜血300千克、 麦麸100千克、玉米粉50千克、1千克食盐以及一瓶益富源粗饲料发酵剂，搅拌平均，成为半固体状态（含水量具体以手捏成团，有水印子印也手指间，但不滴下来为准），压实密封于容器中妨碍发酵，发酵光阴，炎天5天以上，冬日12天以上，也可能临时密封发酵，成果更好，发酵到有曲香味，酸香味为止，即可运用。

这种发酵方式发酵后的粗卵白约莫为32%左右，消化能约莫3.1兆卡/千克，是一种赖氨酸含量极高的低劣卵白质料，在动物日粮中运用量为倡导10～20%，老例运用方式为替换豆粕以及鱼粉运用；过多运用可能造成动物肉质有血腥味。

肉粉、肉骨粉能量主要来源于蛋白质和脂肪，而这两种成分 的含量与品质变化都大。肉粉、肉骨粉的蛋白质含量随原料的不 同差异较大，粗蛋白质来自磷脂、无机氮、角质蛋白、结缔组织 蛋白，水解蛋白及肌肉组织蛋白，其中只有肌肉组织蛋白利用价 值高。

比喻20%的发酵鲜血折干物 = 13%的豆粕 ＋ 7%的玉米粉。或者20%的发酵鲜血折干物 = 7%的进口鱼粉 ＋ 13%的玉米粉。

② 干血粉的发酵方式

假如是纯血粉，则发酵方式为：每一450千克纯血粉、加一瓶益富源粗饲料发酵剂、加150千克玉米面、食盐2千克、加水300～400千克（具体以手捏成团，有水印子印也手指间，但不滴下来为准），密封压实发酵5天以上（5～12天，夏短冬长，也可能临时发酵解决，成果更好），有僻静酒甜香味飘出，即可运用，发酵清晰普及了适口性；

纯血粉的消化率惟独18%，发酵后消化率削减到85%左右。特意是适口性，真是苦涩醇适口，动物**爱吃。这种解决方的粗卵白含量在60%左右，是低劣卵白饲料，可能直取代代鱼粉来运用。

发酵纯血粉在动物日粮中的运用量倡导为4～6%，不宜过多运用，过多运用可能造成动物肉质有血腥味。

③ 留意事变

假如是鲜血，则先需要解决，为防御蜕变，应退出血重0.5%～1.5%的生石灰，边加边搅拌。加了生石灰的血呈稀薄状，但不粘附容器，可牢靠保存24小时。

发酵后的物料保存：严厉用塑料薄膜压紧压实，密封严厉保存好，惟独密封好，并不去动它的状态下，艰深不蜕变，保质一年以上。