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生产手段的选择对产品成本有很大的影响

来源:网络整理    时间:2021-12-21     浏览量:199

生产手段的选择对产品成本有很大的影响。一般说来,废液 类及石油等要采用液体发酵工艺,而农副产品类和渣粕类原料* 好采用固体发酵工艺。液体发酵时要求规模大又能连续生产。国 内很多企业之所以不愿生产此类产品,其原因是规模小。能耗大, 成本高,又存在二次污染问题,目前国外饲料酵母生产设备趋向 大型化,发酵罐容积高达2200m',并采用微机控制连续生产。与 液体发酵相比,古老的固体发酵技术虽存在不易机械化、易受细 菌污染、生长估测和底物含水量控制困难等问题,但它具有高产、 简易、投资少、能耗低、高回收、无或少环境污染等优点,对于 以农副产物及渣粕类原料采用固体发酵技术可能是明智的。固体 发酵有曲盘法、发酵池法和发酵机法等。国外已研制出新型流化 床固态发酵设备,价格昂贵,不宜盲目引进应用。饲料产品大都 是价低利微产品,生产设备越少,工艺越简单,技术越高明越好, 因这样可大大降低成本。此外,*好努力以生态学原理寻找混菌 生产配伍,进行混菌固体发酵是提高产率的有效方法之一。混合 培养物的利用可开拓固体发酵工艺的应用范围,如传统产品酱油 及现代产品4320菌体蛋白饲料等都是混合培养应用的实例。

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